tieude

Uyen

canhan
gioithieu

kinh doanh báo chí

luubanbe

Thăn lợn xào chua ngọt

Dinh dưỡngThịt lợn thực phẩm phổ biến quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Chúng ta hãy cùng vào bếp cuối tuần với món ăn thăn Lợn xào chua ngọt ngon dễ làm nhé

Nguyên liệu:

Thịt lợn thăn 400 g; Sốt  chua 2 thìa to; Dấm trắng 2 thìa; Đường 2 thìa; Muối tiêu; Bột chiênTỏi băm

Cách làm:

- Thăn lợn thái miếng mỏng, ướp với 1 thìa nhỏ muối tiêu, 2 thìa bột chiên, trộn đều lên để 10 phút cho ngấm.

- Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn đun nóng, cho thịt vào chiên trong khoảng 3 phút. Đến khi thịt vừa chín vàng được. Không chiên quá lâu, miếng thịt sẽ khô.

- Lấy một cái chảo khác, cho chút xíu dầu ăn, đun nóng rồi phi tỏi băm cho thơm. Tiếp đến cho nước sốt chua vào, thêm chút nước lọc, đun sôi.

- Cho tiếp dấm trắng, muối tiêu, đường, khuấy đều. Nêm nếm cho vị chua mặn ngọt vừa ăn, cắt thêm vài lát ớt tươi nếu bạn ăn được cay.

- Cuối cùng cho thịt vừa chiên vào sốt, khuấy đều, đun lửa vừa trong vài phút cho thịt ngấm sốt. Trước khi tắt bếp rắc hành xanh vào.

Mách nhỏ:

Mọi khi mình không tẩm bột vào thịt thì khi nguội thịt dễ bị dính vào nhau nên lần này thử tẩm thêm chút bột, thấy cũng hiệu quả, thịt mềm không dính.

Khi chiên thịt không nên để lửa to quá không nên chiên lâu, thịt dễ khô không ngon.

Lượng nước khi làm sốt bạn có thể điều chỉnh ít nhiều để sốt đạt độ sánh mong muốn.

Số lượt truy câp: 380

Chia sẻ :



danhgiabaiviet danhgiabaiviet
I like this
I dislike this
error