tieude

Uyen

canhan
gioithieu

kinh doanh báo chí

luubanbe

Cua rút xương

Món ăn cuối tuần thật thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu:

- 2 con cua cốm khoảng 500gr, rửa sạch;
- 100gr thịt nạc dăm, xay nhuyễn;
- lách xoong; 1 quả chua, bỏ hạt, cắt hạt lựu; 
- 2 thìa cà phê bột năng;
- 1 bát nước dùng;
- 100gr ớt Đà Lạt, cắt hạt lựu;
- 100gr gạch cua.
- Gia vị: 2 thìa phê nước tương, 1 thìa phê dầu vừng (), 2 thìa phê bột nêm, 1/2 thìa phê tiêu, vài tép tỏi đập giập .

Thực hiện:

- Cua gỡ bỏ vỏ cứng, lấy thịt nhỏ. Trộn thịt cua với nạc dăm, gạch cua, gia vị. Thoa dầu vào mai cua, cho nhân vào.
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cua vào rán vàng, cho càng vào rán . Phi thơm tỏi với dầu lần nữa, cho chua, ớt Đà Lạt chút nước dùng vào. Cho bột năng pha loãng với nước vào tạo độ sánh, nêm gia vị vừa ăn.

- Thưởng thức:

Cua chín dọn ra đĩa, xếp thêm chân, càng vào tạo hình con cua. Rưới sốt lên cua, dùng kèm lách xoong

Số lượt truy câp: 1325

Chia sẻ :



danhgiabaiviet danhgiabaiviet
I like this
I dislike this
error